Juliénas, Famille Vincent
Vino Tinto de la cepa Gamay, proveniente de la region de Beaujolais, apelación Julienas. Este vino elaborado por la familia Vincent, propietarios de Chateau Fuiste. Viñedo de 7 acres con exposición al sur y suelos de granito. Color rubí joven, pequeños matices de granate, en nariz temen una cualidad picante y sabrosa , donde la cereza resalta. En boca es jugoso, con especias de pimienta y taninos bastante firmes. Lago y elegante.
Ficha Técnica
| Color | |
|---|---|
| Apelación | JULIENAS |
| Cepas | Gamay |
| Grado alcohólico | 13,5% |
| Región | |
| Tipo de cultivo | Manual |
| Vinificación | Tanques de acero |
Vista
Rojo rubi de intensidad media
Olfato
Aromas frutos rojos como la frambuesa, la mora y algo de especias como la pimienta blanca y aromas terciarios , sotobosque.
Gusto
En boca sabores a mermelada de frambuesa, hoja de tomate, tierra ahumada, algo de mineralidad. De taninos medios y acidez media.
Perfecto para
Platos de pasta, pollos horneados, carnes como la ternera