Avarum 2021, AOP Vacqueyras
Intenso y generoso con notas de fruta negra y luego toques especiados. Es pleno y rico en boca con una gran frescura. Los taninos son sedosos y elegantes con un paladar dominado por frutos rojos.
Los viñedos están situados sobre areniscas calcáreas y terrazas arcillo-gravosas. El vino se cría principalmente en tinas de hormigón, con una parte menos importante en barricas de 600 litros. El embotellado se realiza 12 meses después.
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Ficha Técnica
| Cepas | 96% Merlot, 4% Caberent Franc |
|---|---|
| Grado alcohólico | 13% |
| Región | |
| Tipo de cultivo | Organico |
| Vinificación | 12- 14 meses en barrica |
Vista
Tono granate profundo.
Olfato
intenso y generoso con notas de fruta negra (cereza negra y mora), y luego toques especiados (pimienta blanca).
Gusto
Amplio y rico en boca, con una gran frescura en la entrada. Los taninos son sedosos y elegantes. En boca predomina la fruta roja. Final largo y persistente con notas ligeramente ahumadas.
Perfecto para
Carnes rojas, parrillas, cordero