Château de Saint-Pey 2019, Saint Emilion
En nariz es afrutado y ofrece una fina concentración. Revela notas de cassis carnoso, bayas de Boysen carnosas, pequeñas notas de pequeñas bayas rojas trituradas asociadas con finos toques de pequeñas frutas trituradas, un toque de aciano, zan y especias. En boca es afrutado, bien equilibrado y ofrece un marco jugoso/mineral, untuosidad y redondez. En boca este vino expresa notas de jugosas moras, frambuesas, pequeñas notas de cassis trituradas asociadas con toques de aciano, lirio así como un sutil toque de pequeñas bayas, zan y tabaco suave.
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Ficha Técnica
| Color | |
|---|---|
| Año | 2019 |
| Apelación | Saint Emilion |
| Cepas | 85% Merlot, 10% Cabernet Franc, 5% Caberent Sauvginon |
| Grado alcohólico | 14% |
| Región | |
| Tipo de cultivo | Manual |
Vista
Color Rubi
Olfato
Nariz intensa, aromas a frutos rojos (frambuesa, grosella) y aromas a cafe tostado
Gusto
Una entrada sedosa pero al mismo tiempo con intensidad. De taninos finos y bien integrados con la madera.
Perfecto para
Perfecto para charcuteria, sandwiches de pastrami, carnes rojas, y quesos